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 文章主題 : 請問切蜂臘的技巧??
文章發表於 : 週五 2月 06, 2009 1:39 pm 
離線

註冊時間: 週三 2月 04, 2009 11:12 am
文章: 412
寄件者: kiki寶貝 (原始留言) 傳送時間: 2007/11/8 上午 12:33
請問大家都是怎麼切的丫..天然的都好大一塊的說
每次切都切得滿身大汗..
好累哦...想問大家都是怎麼做的..才可以輕鬆又省事


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寄件者: 黑占女馬 傳送時間: 2007/11/8 上午 06:50
把它當成蘿蔔刨成絲如何ㄋ........


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寄件者: 海賊喵 傳送時間: 2007/11/8 上午 07:35
我的作法是將一大塊溶解然後找一個大拖盤
像拜拜要用的大拖盤 上面鋪一保鮮膜 要質感好一點的 這樣可以用2次
溶解完後 把它倒入拖盤 均勻的一編倒一邊移動方向 這樣他就會不會很厚
電風扇吹 一會兒 它就可以拿起來ㄌ 溫溫的就要拿起來ㄌ

不過我下次想要用水餃盒 可以放20個的水餃盒 試看看
因為它有一個個的洞 我想這樣溫熱後拿起來撥成衣快快會比較好看


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寄件者: cnn62 傳送時間: 2007/11/8 上午 09:05
稍微用低溫微波爐微波一下下 不要太久.

就很好切了


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寄件者: kiki寶貝 傳送時間: 2007/11/22 下午 06:00
請問海賊喵... 怎麼將一大塊溶解丫???

問題是它很大塊..= =||||

好大一塊又好厚....不能放到鍋子裡...也丟不進去我家的烤箱.. 我家也沒有微波爐

如果拿我媽用來煮吃的超大鍋子來煮...我也不知道怎麼清乾淨..怕被我媽海k一頓




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寄件者: 唉押押 傳送時間: 2007/11/22 下午 11:44
找一把比較(大)的水果刀,燒一鍋水--->燙刀..然後再切..溫度不夠再燙..重複
以前用過瓦斯爐火烤刀子...切好..刀也報銷了...



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寄件者: 藍色企鵝 傳送時間: 2007/11/23 上午 12:58
我是用家裡削皮刀,把蜂臘一片片卷刨下來, 集中在一桶取用方便, 而且薄片一卷一卷也蠻快熔的. 當然,是要你有時間把它片下來說. ^^ 你參考一下就好了.


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寄件者: Magickhs1 傳送時間: 2007/11/23 上午 09:28
我也是準備了一隻削皮刀專門削蜂蠟
十元店的就可以
種類很多,盡量挑看起來耐用的
有空的時候就削一堆起來放


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 文章主題 : Re: 請問切蜂臘的技巧??
文章發表於 : 週二 5月 27, 2014 6:04 pm 
離線

註冊時間: 週二 12月 14, 2010 10:15 pm
文章: 2
---------
我是用量杯先在家用咖啡機把蠟塊弄融化.然後倒出到大些的紙盤上.等冷卻些就很容易剝離紙盤. 再掰成一小塊一小塊的....


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